Yolk Projects es una incubadora de empresas fundada por Francisco Vessena y Fermín Vessena. Ambos con más de diez años de experiencia en la creación y operación de proyectos gastronómicos. Junto a un equipo profesional e interdisciplinario en diversas áreas nos especializamos en la incubación de negocios con un alto potencial de crecimiento como a su vez en la creación de conceptos innovadores que se adapten a las preferencias del consumidor internacional.
CEO de Yolk Projects - Chef y Bartender Profesional
Se ha desempeñado en diversas posiciones en hoteles, caterings y restaurantes de alta cocina. Amante de los viajes y las nuevas tendencias. Cuenta con una amplia experiencia en la creación de marcas, conceptos gastronómicos y su operación. Actualmente lidera proyectos en Argentina y el exterior.
COO de Yolk Projects - Chef y Barista Profesional
Influenciado por la cocina italiana y alemana que le transmitieron sus abuelos, forjó una gran pasión por la cocina. Trabajo en reconocidos restaurantes de argentina en diversas posiciones. Creativo y con una amplia capacidad operativa lidera equipos comprometidos con la excelencia y el servicio.
